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Habitants:
972
Altitude:
427
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Anciennement "Ad
Portas", elle doit son nom et son importance
à la position stratégique: renfermée
entre les monts elle défend l'entrée
à la basse Val Chisone. Le centre habité
suit le cours du torrent, aux abords de la Rue Nationale
23, jusqu'à se rétrécir à
la hauteur de la Gorge du Malanaggio (de Malasorte),
localité qui autrefois était crainte
pour les embuscades fréquentes et connue
pour les anciennes carrières de gneiss.
Au centre du village pointe le clocher de l'Église
baroque de San Michele Arcangelo, alors que à
quelque centaine de mètres, se dresse face
à la nationale la belle Villa Giuliano, siège
des bureaux communaux, entourée par un parc
dans lequel il est possible de trouver des arbres
de valeur indiscutable.
À signaler en outre: lieux paysagers de S.
Benedetto et la Fontana degli Alpini (Fontaine des
Chasseurs Alpins). Terrains de sport du Malanaggio.
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 Grissini
Stirati (grissins étirés)
Grissins étirés de Porte. Les grissins sont
tirés à la main sans addition de graisses,
huiles, additifs de conservation ou d'améliorant,
dans le respect complet de la tradition. Les grissins
sont allongés manuellement sur la table de travail,
en formant de minces bâtonnets, vides à l'intérieur,
légers et longs jusqu'à 150 cms, qui se
courbent pendant la cuisson en assumant une belle couleur
dorée foncée.
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