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Abitanti:
3674
Altitudine:
630
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Posto all’incrocio
delle due valli l’abitato è situato
in un’ampia conca, il cui territorio varia
tra la bellezza del paesaggio collinare e l’imponenza
delle montagne che la circondano.
Il suo nome deriva dalla natura stessa del suo territorio
(Petrosa). Infatti, oltre alle cave di pietra tutt’oggi
esistenti, nel paese in passato erano presenti anche
alcune miniere d’argento.
Oggi è la sede della Comunitá Montana,
ubicata nella Villa Willy all’interno del Parco
Tron.
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Brunetto
Alberto
Fabbricazione di mobili per interni e arredamento. Realizzazione
di serramenti.
Lavorazioni artistiche in legno massello su disegno del
cliente. Si realizzano pezzi su
misura in base alle esigenze del pubblico.
 Biamino
Giuseppe Tendaggi
Artigianato di alta qualitá per il settore della
tappezzeria.
Si realizzano divani, poltrone, tendaggi interni ed esterni,
piumoni di piume e in lane sintetiche, materassi. L’atelier
si occupa di realizzazioni ex novo ma anche di restauri
e risistemazioni di prodotti preesistenti forniti dal
cliente.
In foto: Poltroncina in stile Barocchino”
rifoderata con un tessuto in raso Jacquard di colore rosa
antico.
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 Moustardela
Simile ad un cotechino, è un prodotto con carne,
frattaglie e cotenne di maiale preventivamente cotte alle
quali viene aggiunto sangue sempre suino. All’impasto
cosœ ottenuto si unisce sale, pepe macinato, spezie
e vino cotto. Questo tipico sanguinaccio va gustato fresco,
tagliato a fette e accompagnato dal pane, o passato in
padella con le cipolle, come ingrediente principale di
un’antichissima pietanza valdese oppure, dopo bollitura,
caldo accompagnato da patate (preferibilmente di montagna),
purè o polenta.
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