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Abitanti:
777
Altitudine:
840
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Non è univoca l’ipotesi sull’ori-gine
del nome: entrambe le tesi lo attribuiscono ad un
termine dialettale, chi a péiríe (pietraia)
chi a prìe (ventriglio, per indicare che
Perrero è lo stomaco della valle). Capitale,
all’inizio del 1700, della “Serenissima
Repubblica della Val San Martino, Pomaretto, Inverso
Pinasca e Chianaviere”, detta anche “Repubblica
del sale”, durante l’occupazione napoleonica
fu il centro amministrativo più importante
della valle. La panoramica borgata di San Martino,
che vanta la chiesa più antica della valle,
ha dato per molti secoli il nome alla valle. A Traverse
esiste ancora la casa natale di Lidia Poët,
la prima donna avvocato italiana.
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Da segnalare inoltre:
il mulino per cereali “Fassi”, le chiese
Cattoliche ed i templi Valdesi, la zona di Bovile
e i valloni incontaminati di Riclaretto, Faetto,
l’area di Conca Cialancia e il sentiero escursionistico
“Arturo Genre”.
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 Piccoli
frutti
Fragole mirtilli, ribes rosso, ribes nero, mora, lampone.
Questi piccoli frutti, dai colori vivaci, gustasi e delicati
al palato, possono essere venduti sciolti al naturale
o lavorati e trasformate in deliziose e nutrienti marmellate
e gelatine. Sono ottimi al naturale con il gelato, la
panna montata o lo yogurt e per arricchire torte e dessert.
In gelatina e marmellate con le loro ricche proprietá
nutrizionali, arricchiscono la colazione o lo spuntino.
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